🌱 EduSAF – Educación para Sistemas Agroalimentarios Sostenibles
EduSAF es un proyecto internacional cofinanciado por el programa Erasmus+ de la Unión Europea, que busca fortalecer la educación superior en sostenibilidad agroalimentaria en Argentina, Bolivia y Uruguay.
A través de una red de universidades latinoamericanas y europeas, EduSAF impulsa la transformación curricular, la formación de docentes, el desarrollo de nuevos cursos y la mejora de infraestructuras educativas. El objetivo es formar profesionales capaces de afrontar los desafíos del cambio climático, la seguridad alimentaria y la transición hacia sistemas agroalimentarios sostenibles e inclusivos.
Entre sus principales acciones se destacan:
Reformulación de programas académicos en base a las necesidades sociales, ambientales y del mercado laboral.
Capacitación docente en tecnologías digitales, resiliencia climática y enfoques sostenibles.
Creación de nuevos cursos, programas y recursos abiertos (MOOCs).
Modernización de laboratorios universitarios.
Fomento de la cooperación académica internacional.
EduSAF contribuye a una educación transformadora, comprometida con el desarrollo sostenible, la innovación y la equidad.
El proyecto involucra a equipos del departamento de Ingeniería Química de la UNS y PLAPIQUI (UNS–CONICET),
Más información en 👉 www.edusafproject.eu